”A Leijda bakar” söndaspizza

Söndågan jen heijm våra i regel gåode behagLi, då vä åller håva na pLane:re. Hä jär mötje reprisa opa teven å man hinn jära töckenden mat som ta:g naLta länger tijd. Ida gjåoL jeg å Pottjen pizza åt ållihåopen. I tråo att I skull konna sälle pizza å leva gott bårtij’e – för han I djär va:L åohelvittes gåo. I ha fonne i reseft opa deijgen ine ‘n kåokbåok bårte Italien å han djär I jämt.

4 pizzom

500 gr hweijtmjöL, i håLft paket å jäst som man leus opp ine to å en håLv deciliter å vatt’n vä naLta socker, ‘n hålv tesche: å såLt å så bland man hä ine ‘n bå’ånk å knodda deijgen seda opa tjöksbänken i schu el å’ått mineut. Seda lägg man dellbaks deijgbålln ine bånka å häll över naLta olle å täck bånka vä ‘n bLeuthandduk å let ‘n stå opa ungen i minscht en håLvtijm – om man ha ungen på så gå hä snörovasst. I bland nöges man heva meijr vattne då mjöLe jär åoLijkt törke. Man bö et höv na mjöl då man båkka eut bottna jena, för olja vaL perfekt opa i bakpLåtspapper.

Hemliheijt’n dell ‘n gåo sås jär att han sko våra så stark att ‘n et gå å ita som ‘n jär, ötan hä jär i kombinaschåon vä påLägge han va:L gåo. I kåok opp 3 paket å kråssetomata, naLta olle, lökpulvre, oregano, grillkroijdden, cayennpepparn, såLte, en hatchi å såjsås å to sockerbijtom å så let I ållt hänna kåok ‘n tijm opa spis’n.  Hä som va:L över fru:s I in å använd nesta gang I vell ita pizza.

Ost’n rijv I et schöLw så åfta – I breuk tjö’öp pizzaost (2 possa bårte stockholmsmejerije) å bland hä vä ‘n possa å västerbottenschost’n. Hä va’aL gott nanting. Man kan välle vo sovvel som helst, ida vart hä kasseler, å nesta gang lär hä va’aL äLg å schwampen, el voför et salami?

Döm va’aL et så snö’ögg, men döm våra gåo.

Lev å må!

Advertisements

Författare: Nalta waller

I ha honne va'aL 43. I ha to ba:n som gnäppas jämt å 'n ka:r som åller jär heijm. I jär 'n språklä:rar å I töck om då I få schLappen å.

2 thoughts on “”A Leijda bakar” söndaspizza”

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s